鱼戏荷塘是一款以蛋白糕、蛋黄糕、胡萝卜、油爆虾、黄瓜等为原料而制成的菜品，它色料搭配丰富，很有层次感，小碟又配以色彩分明的金鱼，使得主题更为突出。

正文

鱼戏荷塘

主料

蛋白糕、蛋黄糕、胡萝卜、油爆虾、黄瓜、核桃仁、皮蛋、香菇。

特点

用各种原料组成的池塘围堤色料搭配丰富，很有层次，小碟配以色彩各民的金鱼，使主题更突出。