能够催化除氢以外的各种化学功能团(官能团)从一种底物转移到另一种底物的酶类。

基本介绍

transferase

(一)能够催化除氢以外的各种化学功能团(官能团)从一种底物转移到另一种底物的酶类。例如转甲基酶、转氨酶、己糖激酶、磷酸化酶等。

(二)在蛋白质合成中起肽链延伸作用的二种蛋白质之一，即延伸因子G(elongation factor G)。