钟方达(茅台集团总经理助理)

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钟方达，男，汉族，1965年10月出生于遵义市习水县，中国共产党党员，硕士学位，工程技术应用研究员，享受国务院特殊津贴专家，中国白酒国家评酒委员，茅台集团总经理助理，贵州省非遗代表性传承人，贵州省第六批省管专家，兼任中国首席白酒品酒师、第六至九届白酒国家评委，曾任茅台集团（集团）习酒有限责任公司党委书记、董事长。

1985年，钟方达从习水县师范毕业。1985年9月至1987年9月，钟方达在习水酒厂任教师。1987年10月至1991年9月，钟方达任习水酒厂生技科副科长、科长。1994年8月至1998年9月，钟方达任习酒股份有限责任公司副总经理。2012年3月至2018年8月，钟方达任贵州茅台酒厂（集团）公司总经理助理，习酒公司董事、党委副书记、总经理。2018年8月，钟方达任茅台集团（集团）习酒有限责任公司党委书记、董事长。2019年，钟方达出席了第五届中俄中小企业实业论坛。2021年9月14日，第三届“中国酿酒大师”评选名单公示，钟方达入选。2022年7月，贵州习酒法定代表人由钟方达变更为张德芹，同年9月，钟方达入选2021—2022年度“全国优秀企业家”名单。2023年3月，钟方达获得“中国酿酒大师”荣誉称号。同年11月，钟方达出席AIIC酒业创新与投资大会，并参与发布《2023酒业年度宣言》。2024年9月，钟方达在布鲁塞尔国际蒸馏酒大奖赛中为外籍评委讲解了中国白酒知识。截至2025年10月，钟方达还担任习水县大地酒业有限公司等公司法定代表人，习水钟城酒业销售有限公司等公司股东。

钟方达主持的《高产纤维素酶活力的菌株及其筛选方法和使用方法》获国家知识产权局发明专利，完成的《习酒·窖藏1988新产品产业化集成技术研究与应用》项目获中国食品工业协会科技进步二等奖，参与起草的《酱香型白酒》国家标准于2011年12月1日正式实施，是专著《白酒酿造微生态学》的副主编。钟方达公开发表了《酱香型白酒生产现状分析及思考》《用DGGE技术构建白酒酿造微生物指纹图谱的初步研究》等论文二十余篇。

人物经历

1965年10月，钟方达出生于遵义市习水县。1985年，钟方达从习水县师范毕业，习水酒厂（习酒股份前身）提前招录进厂并送到天津科技大学学习酿造。1985年9月至1987年9月，钟方达在习水酒厂任教师。1987年10月至1991年9月，钟方达任习水酒厂生技科副科长、科长。1991年10月至1994年7月，钟方达任习水酒厂厂长助理兼总调度长。

1994年8月至1998年9月，钟方达任习酒股份有限责任公司副总经理。1998年10月至2012年3月，钟方达任茅台集团（集团）习酒有限责任公司董事、党委委员、副总经理、常务副总经理等职务。2012年3月至2018年8月，钟方达任贵州茅台酒厂（集团）公司总经理助理，习酒股份董事、党委副书记、总经理。2018年8月，钟方达任贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司党委书记、董事长。2019年，钟方达出席了第五届中俄中小企业实业论坛。

2021年9月14日，第三届“中国酿酒大师”评选名单公示，钟方达入选。同年11月，钟方达宣告习酒公司运营中心正式投运。2022年7月，贵州习酒法定代表人由钟方达变更为张德芹，同年9月，钟方达以原茅台集团（集团）习酒有限责任公司党委书记、董事长的身份入选2021—2022年度“全国优秀企业家”名单。2023年3月，钟方达获得“中国酿酒大师”荣誉称号。同年11月，钟方达出席AIIC酒业创新与投资大会，并参与发布《2023酒业年度宣言》。2024年9月，钟方达以茅台集团总经理助理的身份在布鲁塞尔国际蒸馏酒大奖赛中为外籍评委讲解了中国白酒知识。截至2025年10月，钟方达担任习水县大地酒业有限公司等公司法定代表人，担任习水钟城酒业销售有限公司等公司股东，担任习水钟城酒业销售有限公司、习水县大地酒业有限公司等公司高管。

主要作品

论文作品

专著作品

任职情况

钟方达的任职情况包括工程技术应用研究员，中国首席白酒品酒师、中国白酒大师，第六、七、八、九届白酒国家评委，贵州省白酒专家组成员、专家组副组长，贵州省第六批省管专家，贵州省非遗代表性传承人，布鲁塞尔烈性酒大奖赛评委。

荣誉成就

钟方达主持的《高产纤维素酶活力的菌株及其筛选方法和使用方法》获国家知识产权局发明专利，完成的《习酒·窖藏1988新产品产业化集成技术研究与应用》项目获中国食品工业协会科技进步二等奖，参与起草的《酱香型白酒》国家标准于2011年12月1日正式实施，是专著《白酒酿造微生态学》副主编。

钟方达公开发表了《酱香型白酒生产现状分析及思考》《用DGGE技术构建白酒酿造微生物指纹图谱的初步研究》等论文二十余篇，是《贵州白酒（非酱香型）关键共性技术研究集成与应用》项目总负责人，国家质检总局科技计划项目《白酒、肉制品中几种风险因素的监测及风险因素评价研究》副组长，贵州省工业攻关项目《贵州特色芝麻香型白酒的研发与生产》项目负责人。