锦绣黄桃原产于上海光明镇，外观漂亮，肉色金黄，果形整齐匀称，软中带硬，甜多酸少，有香气，水分中等，风味诱人。成熟时间一般在8月中旬至9月，是秋季水果市场上的佳品。

特点

外观漂亮，肉色金黄，果形整齐匀称，最大果重700克左右，糖份高于南汇水蜜桃，无锡蟠桃，平均糖份在13-15度，核小。成熟后肉质较软，食时软中带硬，甜多酸少，有香气，水分中等，风味诱人。成熟时间一般在8月中旬至9月上旬，是秋季水果市场上的佳品。

历史

锦绣黄桃是上海市著名的水果，它的注册商标也是锦绣黄桃。锦绣黄桃在1986年荣获上海市科技成果进步一等奖。1989年命名为上海市名特优水果生产基地。1991年列为上海市丰收项目生产基地。1992年定为郊县农业发展十大产品基地之一。青村镇是上海市锦绣黄桃唯一生产基地。现任上海市副市长冯国勤当时在奉贤任县委书记时肯定了奉贤青村镇锦绣黄桃的发展前景。1993年青村镇已成为上海市生产锦绣黄桃万亩果镇，为上海水果市场添上了色彩。

产地

锦绣黄桃除原产于上海光明镇外，在全国多个地区均有种植：2024年9月，江苏省盐城市射阳县新坍镇射阳县新鹏现代农业发展有限公司的140亩锦绣黄桃迎来丰收；2024年8月，浙江省湖州安吉的锦绣黄桃上市；2024年8月，湖南省洪江市桃源村的果园基地迎来黄桃丰收季，主要采摘中晚熟品种锦绣黄桃；2024年夏末秋初，山东省蒙阴县的锦绣黄桃上市，是当地当年最后一款黄桃，也是黄桃中备受青睐的美味品种；2024年数据显示，湖北省江陵县三湖农场是该省锦绣黄桃种植面积最大、种植模式较为规范的主产区；2025年7月18日，江西省广昌县水南圩乡大庄村的锦绣黄桃正式开园采摘，迎来大丰收；2025年8月，湖南省岳阳市平江县南江桥镇百合村锦绣黄桃基地进入一年中最甜蜜的丰收时节；2025年8月，福建省三明市建宁县里心镇双溪村有千亩黄桃种植基地，全县锦绣黄桃推广种植面积超过2万亩。

营养

黄金桃的营养十分丰富，经常食用对人体有非常的帮助，根据检测它的主要营养成份有：丰富的维生素C、天然果胶（水溶性膳食纤维）、多酚类化合物及大量人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素、叶黄素、玉米黄素等，此外，每100克黄桃还含有维生素a、硫胺素、维生素B2等多种维生素及硒[xī]、锌等多种微量元素（硒、锌含量均明显高于其它普通桃子），还含有DL-苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，其中，天然果胶（水溶性膳食纤维）有助于促进肠道蠕动、软化粪便、吸附肠道毒素，预防便秘；多酚类化合物具有抗氧化、抗炎作用，能减轻肠道炎症、保护肠道屏障；叶黄素、玉米黄素可过滤有害蓝光，保护眼睛视网膜；钾（每100克约166毫克）含量较高且钠含量低，有助于维持正常血压，减少心血管疾病风险；果胶还能与胆汁酸结合，减少胆固醇吸收，辅助降低血脂；低热量（一个中等大小黄桃约150克，热量约60卡路里）、高纤维特性使其成为理想的减重食品，能增加饱腹感，减少总热量摄入，堪称保健水果、养生之桃。

植物学特性

树势旺，树姿开张，1年生枝黄褐色，新梢绿色，光滑，有光泽。叶片深绿色，叶片平滑，披针形。萌芽率高，成枝力强，长、中、短枝均能结果，在山东地区4月初开花，铃型大花，粉红色，雌雄蕊等高，花粉量大，自花授粉。是加工及鲜食兼用品种，鲜食甘甜，气味芳香。长果枝占36.7%，中果枝占37.2%，短果枝占26.1%，以中长果枝结果为主，坐果率高。   8月上旬果实成熟，生育期120天。

栽培技术

锦绣桃苗一般11月至翌年3月前种植，以秋季为主，待桃苗落叶后土壤完全封冻前栽植，这样来年春天缓苗快，成活率高。苗木选健壮苗（尽量选一年生苗，它比带芽苗苗期缩短1年，成形缩短2年，翌年可结果），切记栽种不能太深，宜浅栽，栽前必须截杆（嫁接口以上留一半，上边剪除），在苗木埋土1/2时，将苗木向上提一下，让根系充分舒展，然后填土踏实，浇水，最好贴土皮覆盖地膜。传统一般按株行距3米×4米，亩栽55株，采用三大主枝开心树型（保留三个主枝开心向四周扩展）。近几年密植栽培法可按株行距1米×3米，亩载220株左右，采用一枝主杆纺锤树形，管理简便，早产丰产，更适合规模化大面积发展。

病虫害防治

锦绣黄桃生产影响较大的病虫害主要有桃蛀螟、蚜虫、阆中九香虫、红颈天牛、流胶病、桃梨缩叶壁虱和疮痂病等。农业防治加强肥水管理，增强树势，提高树体抗病能力。冬季清园，科学修剪，清除病虫枝，用45%石硫合剂晶体50倍液～100倍液喷雾一二次，降低病源。生长季结合夏季修剪，剪除病虫枝，可有效防治和减轻桃流胶病发生与流行。

选购须知

1、看色泽

2、硬度

3、口感

4、新鲜