黄花菜炒肉是一道美食，主料是黄花菜，瘦肉。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

调料

盐(1勺)、王守义十三香(1勺)、生淀粉(1勺)、鸡精(1勺)

做法

1、黄花菜洗干净，水开后，焯2分钟。

2、瘦肉切丝

3、放入老抽，淀粉拌匀。

4、蒜切片

5、锅内放油

6、6成热时放肉，中小火炒的肉很嫩，很好吃。

7、煸炒至肉7成熟时，加入焯过的黄花菜，翻炒，放入盐，十三香，出锅前放鸡精。